第二吃“玉髓冻”：取左脚足弓最丰润处，环绕着切下十八薄片，片片薄如蝉翼却不断裂。用竹夹展开在寒玉板上，浇上用十年花雕酒与足部泌出的蜜汗混合的琼浆。肉片遇冷收缩，卷成筒状，里面包裹着未凝固的蜜汗。张裕禄命人分给贵宾，每人只分得半片。一位名旦吃过后，竟然破戒连饮三杯酒，感叹道：“这味道让人忘了人间的恩怨。”

第三吃“酥骨熔岩”：这是料理的主躯部分。厨师运刀如飞，卸下右脚脚掌剩余部分，剔骨取肉时特意留下几条脚筋。肉块用铁钎穿成莲花状，放在梨木炭上炙烤。期间不断刷抹从李慧足底榨取的原味蜜油，烤到外皮酥脆、内里仍带血丝时，剖开填入鹅肝酱与黑松露碎。左脚的剩余肉则放入景泰蓝甑中，配上关东鹿筋、辽东干鲍、云南松茸，注入陈年花雕慢煨。

张裕禄持银匙挖食最肥厚的右脚脚跟肉，油脂混合蜜汁顺着胡须滴落，他竟伸出舌头接舔，状如饕餮。随后，命人取来景泰蓝甑，用银筷轻轻夹起足心肉，只见那肉颤巍巍如同琼脂冻，入口即化，蜜香、酒香、鲍汁香气次第绽放。这位富豪老板闭目咀嚼良久，忽然说：“半生寻味，今日终得圆满！”竟不舍得吞咽，含在舌底任其融化。

第四吃“玲珑趾袋”：十枚趾甲经特殊处理后，与燕窝、鸽蛋清一同蒸制，成品如同水晶包裹着粉色樱花。第五吃“莲脉汤”：用足部血管经络文火慢炖六个时辰，汤色乳白，上面浮着金色蜜脂。第六吃“髓吸管”：取胫骨骨髓注入竹荪，用银管吸食。第七吃“皮冻卷”：足皮熬制成凝冻，卷入新鲜野菜。第八吃“乾坤鼎沸”：将所有余料投回巨鼎，加入人参、鹿茸等百种珍品，宴席最后每位宾客可分得一勺“万象归宗汤”，皆大欢喜。

邓洪作为引荐人，分得了右脚小趾及周边三寸嫩肉。他选用宋代哥窑冰裂纹碟子，佐以日本山葵酱，细嚼时闭目回味在球场初次见到这双脚时的悸动。那趾骨已被煨得酥软可嚼，骨髓化作凝脂，混合着山葵的辛辣竟生出异样的甘美。吃完后他偷偷瞥了一眼李慧，见她坐在特制的莲舆上观看众人分食自己的双脚，脸上神情似悲似喜，又似带着自傲。

至深夜，宴席残败，宾客散去。

厨房深处，厨师正在清洗景泰蓝甑。甑底残余的蜜汁凝结如同琥珀，在烛火中流转着七彩光晕。一个年轻帮厨偷尝了半匙，霎时间满面潮红，咂舌喃喃道：“这味道……这味道竟让人生出贪念……”话音未落，被厨师长一巴掌打翻在地：“下贱东西！这也是你配尝的？”那位掌勺的老师傅却俯身刮取最后的蜜渣，珍重地收入瓷瓶，对着灯火长叹：“贪念？这满山西的财富，哪一锭不是从‘想要’这两个字里炼出来的？”

（十二）

盛宴过后，李慧回房就寝，再生的双脚竟发生了异变。到了子夜，足心涌泉穴处隐隐浮现朱砂色的纹路，蜿蜒如蔓草，天亮即消失。张裕禄听说后，立即带着医师和厨师前去查看。正好看见双足浸在药汤里，十个脚趾微微张合间，朱纹骤然发亮，竟透出缕缕异香，似有催情之效。

“这是‘灵髓返照’之象。”医师捻着胡须低语，“寻常人肢体再生，往往气力渐衰，周期愈长，最终失去复原能力。但李慧的再生迥异常理，不但愈合越来越快，更有增益之效。每次新生的玉足，形质愈发玲珑，肌理愈显莹澈，竟隐隐透出兰麝幽香，真可谓越生越妙，越长越芬芳。夫人的这双脚，绝非寻常。若以特殊药引调理，或许能成就‘活玉足腩’——割了再生，再生后更美，循环往复，终成世间罕见的珍馐。有《美莲会秘典》记载：‘玉足九伐，可化仙腩。食一片可延寿一年，食全足得窥天道。’原以为是荒诞传说，今日见李慧娘双足异状，可见记载有据。”

张裕禄回府后辗转难眠。三更时分，烛光摇曳中仿佛还见那双玉足宛然在目，十个涂着丹蔻的脚趾如同红梅映雪。此足色香俱绝，芬芳若兰麝，其味堪称珍馐，食之不仅满口生香，还可延年益寿。如此珍品，怎能轻易放过？于是命书房紧急拟定新合约，又召来府中老参客，打开地窖取出三支辽东百年山参，用天山雪水武火急沸、文火慢煨。拂晓时分，参香透过重重帘幕，张裕禄亲自捧着紫檀食盒，踏着晨露径直前往李慧的居所。

李慧从麻醉中初醒，见双踝光洁如初，新的足芽已经萌发。

张裕禄亲自奉上参汤，径直掀开湘妃竹帘，见李慧斜倚在七重鲛绡躺椅上，头发半散，丝袜丢在地上。晨光透过窗棂，正照在榻边那双玉腿上——一夜之间嫩芽已发，足踝处还留有九转红痕，如同落梅印在雪上，娇慵万分。

“特奉参汤为慧娘解乏醒神。”张裕绿目光不离那新生的足芽，从食盒中取出剔红盅。汤色如金，热气蒸腾如雾，然而他的视线始终缠绕在那双霜雪般的腿上。忽然从袖中取出一卷冰绒纸，展开放在玛瑙案几上：“我有份新合约，请慧娘过目。”

合约以泥金小楷写成：“立约人李慧，自愿每季供应双足一对予裕绿堂。春季适宜清蒸，配鲜笋嫩韭；夏季适宜冰镇，需窖藏玄冰衬底；秋季适宜红烧，配新橙桂露；冬季适宜椒盐，佐以蜀地山椒。酬金每季累加三成。”纸尾蝇头小字附注：“张家婚丧大典，需随时供应玉足。遇到立春、冬至等节气，另奉双份酬金。”

李慧抚摸着合约沉吟，窗外忽然飘入邓洪的笑语：“嫂夫人新足十天就可长成，每季不过暂缺几天。张家答应以别院供养，工人保姆如云，胜过在家清寒。”话没说完，张裕禄点头笑着应允，手中把玩着蜜蜡佛珠：“老夫更可以答应：只要供应满十双，便赠予晋北煤矿股份一成。”

香烛噼啪爆出灯花。李慧凝视着案头的定金——这次已是百万金额的金卡，盛在紫檀盒中灼灼耀目。新生的足芽在药膏下微微搏动，仿佛在呼应那黄金的光芒。

李慧缓缓抽回手，蘸了朱砂泥向合约按去。指尖悬停刹那，忽然想起昨日车中的欢愉，抬眼看向张裕禄：“须添一款：每双足需张总亲自以蜜酒预处理，犹如昨日车中故事。”张裕禄一愣，随即转为狂喜，连声应诺。朱砂指印迤逦落下，如同红梅绽放在雪白的丝帛上。

十天过去，新足又已长成。张裕禄立即前来探视，手摸口舔李慧新生的玉足，并携新合约商议首次献足事宜。李慧懒懒起身梳妆，铜镜中看见张裕禄目光灼灼如火。纤指抚过合约纸的纹路，忽然嫣然一笑：“张总真是雅人深致，竟将口腹之欲化作风月文章。”又说，“我想稍作休息以调养精神，不过这新合约的事，我老公郑斌还不知晓。”

张裕禄笑着指向厢房：“郑先生等候您多时了。”李慧惊愕，推门进入厢房，只见丈夫独自对着残烛，面前摊开着那份新合约。

见李慧进来，郑斌抚摸着妻子新生的脚哽咽道：“他们视你如砧板上的鱼肉，你何苦自己甘为佳肴？”李慧却将新足展现在月光下，任其莲纹流转清辉：“你不见这足上纹理？天赐异禀，岂可埋没在蓬门陋巷。那天寿宴之上，多少名家为其题字，官富名流陶醉其下。我的足能成为宴席之头牌菜，胜过在深宅中穿着绣花鞋默默老去。”

郑斌顿足长叹：“慧啊！这合约分明是极大的侮辱！四季不同烹法已是荒唐，更何况婚丧随时取用……”话未说完，李慧正对镜查看新生玉足：“不过是生计罢了。张总的雅趣，比起那些直接索取皮肉者，岂不是风雅百倍？”

“风雅？”郑斌想撕扯手中的合约，“这是把人当作肉食分切四季！更何况婚丧随取——难道他张家死人，也要你奉上玉足摆上餐盘？”他忽然跪地抱住那双脚，触手温凉如昔，柔嫩远胜旧足。

李慧抽回脚轻笑：“你还当我是当年瘦马巷里，任人秤斤论两的丫头吗？此约以两年为期，酬金折合股份，期满可得逾千万。岂是你我二人两年收入能赚到的？”

“慧啊！”郑斌的嘶吼惊起了房梁上的宿燕，“你可知他要的不仅是你的脚？这是钝刀子凌迟，是要把你活活养成……”

“养成稀世珍馐。”张裕禄正好进来，含笑接话，从袖中抖出一卷《周礼·天官冢宰》，“古有厨师辨识腥臊，今有张某品鉴玉趾，皆是礼制。”于是转向李慧，整了整衣袖说道：“玉趾养护沐浴的时辰已到，车已备好，请随我过去。”

李慧梳头换装，跟随张裕禄走出厢房。临走时，对丈夫说：“你的心意我明白了，不必忧虑。合约既已签订，就当履行。以两年为期，诸事会渐渐变好的。”

张家的轿车载着李慧离去。郑斌独自站在荒寂的庭院中，看见残月映照着妻子留下的高跟鞋——空荡荡如同蜕下的壳，鞋窝处还残留着蜜渍。

秋风穿堂而过，卷起了合约的副本。条款墨迹未干处，可见新添的小字：“供应期内，李慧需常住张府品莲轩，以便随时取用。”纸角钤着三枚印鉴：张家的饕餮纹章、邓洪的经纪私押，以及李慧纤细的指印——那食指第二关节处，因常年使用触屏留有薄茧，在印泥中拓出独特的纹路，如同折断的莲梗痕迹。

（全文完）

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